Шоколадные плитки

Шоколад Origine 70%. Венесуэла

Категории: Шоколадные плитки

Мы отбираем лучшие какао-бобы, мягко обжариваем и измельчаем их с тростниковым сахаром на каменной мельнице (melanger).

 

Состав: в нашем шоколаде нет ничего лишнего, только какао-бобы и тростниковый сахар.

 

Вкусовой профиль: Шоколад твердый и хрупкий, текстура нежная, плавится быстро. Первый вкус формируется из табачных и грибных нот в сочетании с горечью какао. В меру кислит. В послевкусии появляются тонкие фруктовые ноты.

 

Посвящается Виктору Кудрявцеву. Спасибо за тот переворот в сознании, который позволил делать шоколад сегодня.

  • Вес: 100 гр.
450 Р
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!